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武松喝的十八碗酒等于现在多少白酒?

2020-10-16 18:17:12 阅读量:27 来源:食品代理网

武松在路上行了几日,来到阳谷县地面。此去离县城还远。当日晌午时分,走得肚中饥渴望见前面有一个酒店,挑着一面招旗在门前,上头写着五个字道:三碗不过冈 

  武松入到里面坐下,把哨棒倚了,叫道:主人家,快把酒来吃。只见店主人把三只碗,一双箸,一碟热菜,放在武松面前,满满筛一碗酒来。武松拿起碗一饮而尽,叫道:这酒好生有气力!主人家,有饱肚的,买些吃酒。酒家道:只有熟牛肉。武松道:好的切二三斤来吃酒。” 《水浒》里说武松喝的是酒家自己酿的,有原文为证。

  因为在当时(宋代)的时候,酒碗比较小,比较浅,不能与现在的碗相比!其二,当时的酒一般来说,酒精度不高,只有5—7度,当时的酒主要用于解渴(可参见《水浒传》〈智取生辰纲〉给洒家来碗酒解解渴),可见其酒精度之低了!武松喝的酒,酒精浓度也许在15度左右,高不会超过20度。如果按每碗盛三两酒计算,武松的酒量大概是今天50度的酒不到二斤。酒家道:俺家的酒虽是村酒,却比老酒的滋味;但凡客人,来我店中吃了三碗的,便醉了,过不得前面的山冈去:因此唤作三碗不过冈

何以解忧,唯有杜康!

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